メンマ作り 2025年04月25日 雨後のタケノコはスクスク伸びます。もう普通にタケノコとしては食べられません。どうする？メンマにしましょう。 採ってきたタケノコです。１メートル以上あります。最早タケノコではなく竹です。 適当な長さに切りました。 皮付きのまま二つ割りにして 寸胴で茹でます。１、２時間で竹串が通る位になります。 皮を剥きます。二つ割りにしてお… 続きを読むread more
